Go to commentsKuchnia ukraińska. Zupy mleczne
Text 124 of 146 from volume: Tłumaczenia na wasze
Author
Genretextbook
Formprose
Date added2022-03-30
Linguistic correctness
Text quality
Views714

Podobnie jak w Polsce na Ukrainie zupy mleczne gotowane są z ryżem, z różnymi rodzajami kaszy, z płatkami owsianymi, z makaronem i z kluseczkami. Są też jednak zupy mleczne dla nas dosyć egzotyczne.



ZUPA  MLECZNA  Z  WARZYWAMI



Składniki: na 600 g ziemniaków 2 marchwie, 300 g świeżej kapusty, 1,5 l mleka, 2 szklanki wody, 2 łyżki masła, sól do smaku.


Kapustę poszatkować, ziemniaki pokroić, marchew przetrzeć przez grube oczka tarki. Wszystko to zalać wodą i ugotować do miękkości. Dolać wrzące mleko i masło, wymieszać, nie doprowadzając do kipienia, i zestawić garnek z ognia. Zupę posolić.



ZUPA  MLECZNA  Z  KALAFIOREM



Składniki:  0,5 kg kalafiora, 5 szklanek wody, 2 łyżki kaszy manny, 3 szklanki mleka, 4 łyżki masła, sól.


Umyty kalafior rozebrać na różyczki i ugotować do fazy al dente na wodzie z dodatkiem soli. Do tak otrzymanej zupy wsypać kaszkę manną i gotować przez kolejne kilka minut. Wlać kipiące mleko, zamieszać.


Talerz udekorować łyżką masła.



ZUPA  MLECZNA  Z  GROCHEM  I KASZĄ PERŁOWĄ



Składniki: na 1/2 szklanki grochu i 2 szklanki kaszy perłowej - 3 szklanki wody, 5 szklanek mleka, 2 łyżki masła, sól.


Groch przemyć, zalać na noc zimną wodą, następnego dnia wraz z kaszą ugotować - na małym ogniu i często mieszając - do miękkości. Wlać mleko, doprowadzić zupę do wrzenia, posolić i dodać masło.

  Contents of volume
Comments (1)
ratings: linguistic correctness / text quality
avatar
My tam wolimy schabowego. Bez mleka.
© 2010-2016 by Creative Media