Przejdź do komentarzy1410
Tekst 149 z 163 ze zbioru: okolicznosciowe 2
Autor
Gatuneksatyra / groteska
Formawiersz / poemat
Data dodania2024-09-09
Poprawność językowa
Poziom literacki
Wyświetleń150

~~

Nadszedł wrzesień, więc już jesień

za niedługo nam zawita ..

Przeziębienia, kaszel, katar

- tu potrzebna .. okowita.


Tym to lekiem, już przed wiekiem

wspomagali się rodacy.

Woda .. cukier .. trochę drożdży

- nie za dużo przy tym pracy.


Czekam jutra - rankiem butla

przyjmie zacier z receptury,

który zowią grunwaldówką*

- w tradycji polskiej kultury ..

~~

1410 (bitwa pod Grunwaldem) - zatem receptura grunwaldówki* to 1kg. cukru / 4 litry wody / 10 dkg. drożdży ..

~~

  Spis treści zbioru
Komentarze (5)
oceny: poprawność językowa / poziom literacki
avatar
Stary dobry przepis. Próbowałem go kiedyś.
avatar
Szczep drożdży malaga lub sherry zamiast piekarniczych, obniżyć pH zacieru do 5,5 -6, cukier dodawać na 2 raty. Naciągnie przynajmniej do 12%, nie jak na piekarniczych. Zacier do destylacji powinien być klarowny, przed chwtem do chłodnicy warto wstawić deflegmator. Na ten temat mam duuuużo do powiedzenia. Pozdrawiam.
avatar
pH najlepiej korygować kwasem cytrynowym, a w domowych warunkach sprawdzić przy pomocy papierka wskaźnikowego, na przykład do zastosowań akwarystycznych.
avatar
Ostatnio z małżonką piliśmy w gościnie na Mazurach wino domowe z ryżu. Już po pierwszym kieliszku wszyscy śpiewali "Alleluja!"
avatar
Bardzo się cieszę, że w Narodzie polskim nie ginie tradycja ..
© 2010-2016 by Creative Media
×